Professeur d’aïkido diplômé d’état DEJEPS, médaille de bronze de la jeunesse et des sports, il détient le grade de 6^ème Dan Aïkikaï (centre mondial de l’aïkido de Tokyo) et 6^ème Dan CSDGE (Commission Spécialisée des Dans et Grades Equivalents). Il enseigne l’aïkido dans le club de Châteaudun et est à l’origine de la création du club de Saint Denis les Ponts. Tony Sanchez a formé et continue de former plus d'une vingtaine de ceintures noires au club de Châteaudun.
Au niveau fédéral, Tony Sanchez est membre du collège technique Régional de la ligue du Centre val de Loire F.F.A.A.A. A ce titre, il participe à l'animation de l'école des cadres en région Centre. Il assure également la fonction de jury aux examens de passages de grade premier et deuxième dan en région Centre. Sur le plan administratif, Tony Sanchez est Président de la ligue du Centre val de Loire depuis octobre 2014, après en avoir été secrétaire pendant 20 ans.

Tony Sanchez fait également partie du collège technique du SHOYUKAN AIKIKAI FRANCE, groupe qui sous l’impulsion de Daniel Jean-Pierre SHIHAN, 7^ème Dan Aïkikaï, bénéficie de la reconnaissance du HOMBU DOJO depuis mars 2012. Au titre de cette reconnaissance et du pouvoir qu’elle confère, le SHOYUKAN AIKIKAI FRANCE lui a décerné le diplôme d’enseignant de niveau SHIDOIN (instructeur qualifié), conformément à l’article 17 du Chapitre 4 du Règlement international de la Fondation Aïkikaï (Centre Mondial de l’Aïkido).

Parcours en Aïkido :

Tony Sanchez débute la pratique de l’aïkido en 1984. En janvier 1993, l'année d'obtention de son grade de SHODAN, ceinture noire 1^er dan, Tony Sanchez commence à enseigner dans le but d'assurer la pérennité du club car l'enseignant de l'époque annonce son départ précipitamment. Il ne cessera d'enseigner depuis. Il obtient son Brevet fédéral d'enseignant d'aïkido en 1994, le Brevet d'état d'éducateur Sportif du premier degré option Aïkido en 2010 et le diplôme de la jeunesse de l’éducation sportive populaire et du sport (DEJEPS) en 2014.
En 1993, Tony Sanchez rencontre Daniel Jean-Pierre SHIHAN, professeur d'aïkido à Nice et Sophia Antipolis, qui a étudié l'aïkido au HOMBU DOJO de Tokyo pendant plus de 5 années. Cette rencontre sera déterminante dans son parcours d'aïkidoka. En effet, sous la direction technique de Daniel Jean-Pierre, il effectuera des stages d'été à Saint Raphaël qui lui permettront de perfectionner sa pratique, notamment les armes, en étudiant les Kumi Jo et des Kumi Tachi.

En 1998, c'est la rencontre avec SEKI Shoji SHIHAN, professeur au centre mondial de l'aïkido à Tokyo, invité par Daniel Jean-Pierre à Saint Raphaël pour animer un stage d'été. La pureté et la rigueur de la pratique, la droiture, l'humilité et la personnalité de l'homme, font immédiatement adhérer Tony Sanchez à l'enseignement de ce SENSEÏ qui enseigne un aïkido fondamental dans le respect des principes et des bases édictés par O SENSEI MORIHEI UESHIBA. Il a participé, de 1998 à 2017, à tous les stages d'été dirigés par Maître SEKI au CREPS de Boulouris. Cette relation suivie avec ce Maître japonais, permet à l’aïkido club de Châteaudun de recevoir depuis 2008 SEKI Shoji SHIHAN qui dirige un stage annuel à Châteaudun. Ce stage permet au club de Châteaudun d'entretenir un lien privilégié avec L'AÏKIKAÏ HOMBU DOJO de Tokyo.

Par ailleurs, Tony Sanchez effectue régulièrement des séjours annuels à l'AÏKIKAÏ de Tokyo, ou il suit pendant près de trois semaines l'enseignement de DOSHU, MORITERU UESHIBA, ainsi que celui de nombreux autres SENSEÏ.Depuis 2018, il participe au stage d’été dirigé par ITO Makoto SHIHAN et Daniel JEAN-PIERRE SHIHAN au CREPS de Boulouris.